2。甚至有些想在网上搜索，卤菜是怎么做的，某某卤菜配方是什么，看到这些，我真是无语了，这也太天真了。换位思考下，你会把很有特色的配方，无偿的免费的公布于天下？他能在网上公布的，在他心中一定不重要。

3。喜欢跟风，看见别人的某个卤味好卖，也跟着去模仿，有句话叫一直被模仿，从未被超越，跟着别人走，注定走在别人后面。做出自己的特色卤味才能长久，让别人来模仿你不是更好吗。

食材：鸭锁骨、红米辣、蒜瓣、生姜；

香料：八角、香叶、花椒；周黑鸭秘制料包

1、鸭锁骨滤干血水，洗净，在放了料酒、香叶、八角的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中漂洗几道，沥干水份备用；

2、红米辣去蒂洗净，拍碎；蒜瓣、生姜拍碎；

开放品牌加盟，对于品牌方来说，是抢占市场占有率和品牌宣传的有力手段，也非常契合品牌创立的初衷，将昌记手撕鸡架传播到全世界餐桌。而对于加盟商，这更是一次完美的创业项目机会，对于社会责任，解决就业问题，促进当地经济的发展和增长。加盟昌记手撕鸡架，品牌的力量助您腾飞!