有时候我在想，要是当初没有杨龙伟，我的未来肯定与现在大不相同，感谢师傅杨龙伟对我的悉心传授。

言归正传，卤菜之根，卤菜之魂，就是五香卤味，原味卤菜，不麻，不辣，不甜，不酸……就是所谓的纯五香卤菜。目前市面上的所有卤菜味道，都是从五香卤延伸出来的。

为什么要说到精品五香卤猪头肉，卤猪蹄？因为在中国只有极少地方不吃猪头肉，猪蹄的，换句话说，卤猪头肉和猪蹄，在全国是最受欢的卤菜，所以销量大，市场就大，只要把销量大的，市场大的卤菜味道做到极致，还怕生意不好吗？做生意定位很重要。

那么新手进入卤菜行业，该如何定位呢？

1。进入卤菜行业之前，切记不要跟风，比如有很多新手看见当地某某鸭脖好卖，就想学鸭脖技术，回家也开个鸭脖店，以为生意一定会好，其实刚好相反，生意注定好不了。知道为什么吗？因为人家是专业做鸭脖N多年了，品牌己经深入人心了，品牌己经大于产品本身了，要想生意好，必须经营差异化。同类型的卤菜产品不要开在一个地方。

周黑鸭加盟店内提供丰富多样的卤菜品种，香浓扑鼻，令消费者食欲大开。特色街头小吃加盟什么好？如今周黑鸭这样好的一个卤菜加盟品牌，无疑就是引爆市场的最佳项目，周黑鸭势如破竹让您赚尽全城财富，财富独享机会难得，打造最专业周黑鸭连锁运营体系。

◆代客加工客人可以自备原料，我们根据独家秘方进行加工，并收取一定的加工费用。