周黑鸭加盟流程

更新时间:2021-12-21
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周黑鸭唐派手撕周黑鸭制作步骤

来源:周黑鸭官网 发布时间:2021-11-08 08:42:41 浏览次数:129

实践操作支持:完善的直营体系配合总部加盟体系,全国唯一一家提供直营店实操,加盟学员学习期间实店操作,产品制作、成品出锅率、口味把控、出货规则、销售技巧、店面管理等综合实践经验,让周黑鸭加盟商成功赢在起跑线之前!

周黑鸭加盟店5平米就能立店了,而且他们一天的营业额也是非常高的。怎么开好熟食店呢?1。熟食店实际上是一种外卖店。熟食店多数是将自己做好的各种卤味产品直接运到店铺出售。这样一来店中一般就不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要桌椅板凳与餐具提供顾客就餐,店堂也不需要较大的面积和较多的厨师、服务员这无疑大大降低了经营成本同时也是熟食店最大优势所在。

周黑鸭产品图1

生活的苦痛并没有打倒我,我在饭店做帮厨的时候认真学习周黑鸭方面的知识,也凭借自己的努力考取了厨师资格证,虽然有证书,但是做菜的味道始终不理想。我喜欢卤菜,一方面卤菜的做法较其他菜品而言简单,而且卤菜的风味千变万化,于是我主要做卤菜。为了能够做好自己的卤菜,我到处走访,但是卤菜也是一门技术活,很多手艺人都不愿意教我,直到后来,我认识了杨龙伟。杨龙伟算是重庆卤菜的杰出代表,拥有众多风味卤菜的制作方法,而且为人谦虚,好交朋友,热情大方,跟我一见如故。我们彼此交流着卤菜文化,但是杨龙伟的卤菜经验与知识远远超过我,孔子也说过周黑鸭,必有我师焉。所以我便下定决心,拜杨龙伟为师,专门学习杨龙伟的卤菜配方以及制作手法。

杨龙伟不愧是一个好师傅,对于卤菜卤汁的配方以及卤菜的手法、注意事项都会一一告诉我们,不藏私,而且教学方法得当,虽然学习的时间只有十五天,但是在这短短的十五天时间里,他完全将他十多年的卤菜经验悉数教给我们,我也为自己有这样一个师傅而自豪。

周黑鸭产品图2

提着一大袋买的卤菜,我寻思着先试吃一个吧,啃了一个鸭爪,哎呦,这可一发不可收拾,味道太好了,是那种卤香中带些微辣的感觉,太爽了,真的有一种初恋的感觉。哎呦太幸福了。回到家之后,我马不停蹄的打开电视,开始享受我的边吃卤菜边看韩剧的惬意生活。

虽然有一定的技术基础,但朱小林依然学习的很用心。因为他发现杨龙伟不仅教给学员卤制成品的技术,更教给学员搭配卤水的方法。这种教学方法,在朱小林了解到的培训机构培训班中,是绝无仅有的。有了这样的一层了解,朱小林对杨龙伟更加的信任,心中的疑惑全部消散。

周黑鸭产品图3

借助朱小林的个人经历,杨龙伟也提醒所有想要学习正宗重庆卤菜技术的人,在选择学习机构的时候,最好亲自考察,亲自品尝。千万不要受广告迷惑,不要轻易相信巨额的回报诱惑。要创业,最终还是要依靠过硬的技术,苦心的经营,早知道“世上无难事,只怕有心人”。杨龙伟同时也欢迎社会各界人士,尤其是同行业人士对周黑鸭的考察,促进重庆卤菜行业的进一步健康发展!

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