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瞬间从幕后转到台前，我和妻子有点受宠若惊，回忆这一路，原来，生活给予我们每个人的东西，一样多，上帝不曾亏待任何人，当它为我们关上一扇门的同时，早已打开另一扇向阳的窗。

卤制品多为冷食，故要注意卫生，防止细菌污染，接触制品的手和器皿必须保持干净。制品出锅后，要防止苍蝇、蚊虫等叮爬。