周黑鸭品牌故事

更新时间:2022-05-30
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从粉丝变老板,将周黑鸭美味带给更多人品尝!

来源:周黑鸭官网 发布时间:2022-05-30 08:13:46 浏览次数:121

周黑鸭熟食加盟总部非常重视品牌的打造,具有短中长期的品牌战略规划和实施计划,全方位保证品牌的品质。通过品牌建设,形成品牌网络效益,把饼做大,分享品牌收益。周黑鸭熟食加盟总部不但以优质菜品保证了菜品售卖的盈利,还为创业投资者量身打造经营模式。

周黑鸭在卤菜行业中作为一家领航人,周黑鸭时刻散发着正能量的传递。周黑鸭的熟食拥有四大口味,八大菜系,涵盖了全国各地把不同地域的饮食文化,周黑鸭的每一道熟食,都是特请国家一级名厨,用祖传秘制的配方,传统的熟食制作工艺结合现代的饮食潮流精心研制的,不仅具有历史气息,最是富有有传统魅力,并且永不落伍的经典力作。

周黑鸭产品图1

指导三、开店后,店铺全程跟踪指导!不管是店庆还是别的节假日,周黑鸭对所有的合作者,免费制定促销计划,提供促销品、海报,确定活动主要促销美食,配合合作者进行广告造势,让店铺更好的提升销售额!

传承百年,始终如一,吃的就是这个味,回头率高。

周黑鸭产品图2

各种中草药在卤菜中占有非常重要的作用,如去腥的、利于岀味的、和味防腐的、增香的等等;今天这里和大家讲一些常见的辅料的主要功效。草果----有去腥、压异、健胃、曾香、防腐的作用。我们在使用草果的时最好将其拍破,目的就是利于岀味。肉豆蔻---有增加香味和防腐的作用。我们在使用肉豆蔻的时候也要先拍破了再使用。砂仁------增加香味,祛除腥味和解腻的作用。使用时也需要拍破,同时砂仁也是卤菜不可少的香料之一。丁香------分为公丁香和母丁香。在川卤中一般都使用的是公丁香。具有曾加香味、压异和促风味的作用。甘草-----在川味卤菜中具有和味、解腻的作用。三奈-----具有压异味、解腻、和味的作用。小茴香----在川味卤菜中有着压异和增香的作用。灵草------灵草本身没有什么味道。在川味凉卤中起着增加香味、压异、去腥以及和味的作用,灵草在使用过程中需要将其切碎。排草------排草本身也没有什么味道。但是在川味卤菜中起着非常重要的作用。对于防腐这点排草非常的给力。还具有和味的作用。以上香料在川味卤菜中使用都非常的常见,当然不同的卤菜师傅在搭配香料中都有不同的方法。还有地方的不同,所需的风味不同而在搭配香料时候也有所不同。如在川味卤菜中会使用辣椒和花椒,但是在北方却很少使用这两样。

特别提醒很多做卤菜的人,特别是刚刚入行想了解或者想学的朋友,非常在意配方。一味的去追求什么祖传的秘方,在学艺的过程中也非常在意师傅是否将其秘方传授。其实做卤菜,没有绝对的配方,只要你学会了各种香料的使用方法,掌握了各种香料的药性,在后期都是可以更具各地的口味进行调配,做出来的卤菜在你当地只要受人喜欢那么就是一个绝密配方。

周黑鸭产品图3

怎么加盟周黑鸭?周黑鸭加盟流程就那么简单,周黑鸭采用黄羽鸡肉历来是我国居民公认的滋补、美味肉类,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。随着居民健康饮食理念的深化,鸡肉作为主流健康型肉类消费品之一,市场份额仍将进一步提升。只要大家按照流程加盟开店,短期内即可获得丰厚回利,轻松走上致富路。现在对这个项目想要进一步了解的朋友们,可以在下方留言板留言咨询更多!

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