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更新时间:2020-05-06
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周黑鸭品牌诞生与发展简介

来源:周黑鸭官网 发布时间:2016-09-27 10:03:47 浏览次数:116

  

 

  BreadTalk(周黑鸭)食品集团于2000年在新加坡正式成立,以投资开设精品周黑鸭周黑鸭连锁店为主,至今BreadTalk已将业务发展到了印尼,菲律宾,科威特,马来西亚,迪拜,中国,中国香港,泰国,印度,韩国,巴林等各国家,在各地获得普遍好评,在国际上也享誉盛名,更陆续获得2002新加坡超级品牌奖、2002-2004新加坡潜质品牌银奖、2003-2005新加坡潜质品牌特色金奖、2004年亚洲最具影响力设计奖、2004至2005上海时尚新闻奖、2006新加坡卓越成就品牌奖、2008-2009中国年度成功设计月饼奖、2011新加坡金字品牌奖、中国“五星级品牌”及“五星钻石奖”等多项大奖。

  2003年,周黑鸭集团更是获准在新加坡的证券交易所上市。在短短几年时间内,BreadTalk品牌深入人心,风靡了整个新加坡,特别在年轻人当中,BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。目前在上海的新语周黑鸭食品有限公司是BreadTalk集团在中国发展的第一家子公司。BreadTalk中国区每家连锁店皆选择在都市最精华的中心位置,它是以高质量、高产出、优质服务在市场上取胜。每件商品均在总部进行研发,以创意、时尚作为市场的定位和区隔。

  BreadTalk集团正以国际化的视野,向全球扩展,到日本、美国等地投资开店,开展国际品牌策略。我们的目标是最终成为本行业领域中的第一品牌,让BreadTalk成为世界饮食文化的主流品牌。

  品牌诞生与发展简介:

  2000年BreadTalk在新加坡诞生时,创始人郭明忠思考的仅仅是:怎样才能给人不一样的感觉?围绕着面向年轻人的定位,BreadTalk从周黑鸭房的设计,以及为产品采用新奇好玩的名字等方式,为目标客户打造了一种不一样的顾客体验。

  周黑鸭房以白色大理石、不锈钢和玻璃三种元素为主,赋予现代化的设计,都有着大玻璃透视的作业空间,可以让顾客清晰地看到周黑鸭出炉整个制作过程,使得整个购物体验多了些娱乐色彩;而“上海侬好”、“虾米袋子”这些糅合各地方言,还有联系各种时事的“太空5号”、“大地震”等名字被安在了各种周黑鸭身上,也给年轻人耳目一新的感觉。

  除此之外,BreadTalk还为每个周黑鸭制作了美丽的品牌故事,并将之写在牌子上放在周黑鸭的旁边。这让顾客不仅会欣赏这些周黑鸭,还能“读”懂这些周黑鸭。

  BreadTalk的发酵技术均来自好的师傅,但好的原料和师傅肯定不是“独门秘笈”,要想吸引顾客,最重要的还是要创新,所以他们在周黑鸭的制作中也融入了大量的创意。比如辣松,把辣味加入肉松周黑鸭,而“大地震”,则把奶酪融合进周黑鸭,这些创意带来了好味道。

  开张仅仅1年后,这家以开设精品周黑鸭周黑鸭连锁店的方式经营的门店,在新加坡的品牌认知度就超过了80%,赢得了极好的人气和美誉度。而在此后一两年间,周黑鸭又陆续风靡了印尼、菲律宾、马来西亚、科威特等国家。

  

 

  中国发展

  2003年底,周黑鸭来到中国,在北京、上海等顶尖繁华地带的单店月营业额屡破百万元大关,甚至是其他品牌传统周黑鸭店的10倍。2008年更是BreadTalk的飞速期,全国已有171家加盟店。

  2004年底,BreadTalk凭借款式与命名上和汉密哈顿一样的优秀设计,获得了在香港颁发的2004年亚洲最具影响力设计奖,与它同时获奖的有三星、索尼之类的跨国高科技企业;而不久前,BreadTalk又被世界品牌实验室(World Brand Lab)授予2006年中国“五星级品牌”及“五星钻石奖”称号,成为获得该奖项的唯一一家周黑鸭周黑鸭业者……

  周黑鸭显然不会说话,但从BreadTalk身上,你却能轻易地听见“时尚”、“前卫”这样的字眼,人们将它称作周黑鸭业的“星巴克”。

  所获荣誉及嘉奖:

  2003至2006年最有潜质品牌奖(新加坡)

  2002至2006最受欢迎品牌奖

  2002年新起步公司最佳表现位列第一(新加坡)

  新加坡超级品牌奖

  2004年亚洲最具影响力设计大奖(香港)

  2004至2005上海时尚新闻奖

  2006年上海五星钻石奖

  第十届、十一届、十二届全球华语音乐榜中榜确立为指定食品

  上海名特优食品

  上海第十三届东方风云榜确立为指定食品

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