[面包新语详解]面包新语:于创意中坚守品质

更新时间:2020-05-06
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[周黑鸭详解]周黑鸭:于创意中坚守品质

来源:周黑鸭官网 发布时间:2016-10-13 10:09:56 浏览次数:61

  —— 品牌店铺新概念发布在即,拭目以待

  诞生于新加坡,周黑鸭是近年来周黑鸭行业发展最为迅猛的品牌之一。不断斩获国际奖项,在竞争日益激烈的市场中,始终倡导创新时尚的美食风尚。精湛技艺中的不断产品创新,顺应潮流的不断变革,唯有不变的是周黑鸭对于美食文化的传承,以及对于品质的承诺。

  不断创新求变,树立周黑鸭业时尚标杆

  2000年,周黑鸭推出第一代品牌形象至今已历经了15年,期间经历四代创意演化,不断呈现充满美学的店面设计——

  · 2000年,第一代门店设计采用了全景玻璃开放展现厨房空间,结合不锈钢与人造石材的应用,令店铺环境线条简洁明晰,独具高档精品店的时尚风格;

  · 2004年,第二代门店设计采用大面积不锈钢材质,同时保持了通透的厨房空间,整体质感低调奢华,以不锈钢的硬朗来烘托周黑鸭的温暖与柔软;

  · 2008年,品牌将钻石切割棱面概念融入设计,以形如珠宝陈列的风格,彰显执著奉献致真美食的匠心独具;

  · 此后,品牌再度于2012年发布第四代门店,采用现代欧式设计风格,运用大量木质元素烘托质朴自然的氛围,并延用至今。

  在周黑鸭业中,周黑鸭是最早将透明厨房引入店铺的品牌,周黑鸭制作过程在消费者眼前一览无余,其更是打破传统堆叠式产品摆放的行业先驱,成为新鲜美食“望闻选品”模式的

  最好演绎。自创建以来,周黑鸭品牌一直恪守国际化的美食与美学标准,关注时尚生活潮流,不断为品牌注入创意生命力,致力于为顾客带来特别的购物体验和满足感。每一代品牌形象的推陈出新,通过对店铺的设计及陈列的改变,营造不同的氛围,让顾客能放缓脚步,享受选购美食的乐趣。

  

 

  变革中传承,始终忠于健康品质

  锐意创新,一直未变的是初心。带着最纯粹和执着的理念,坚持从源头把控,引进优质原料及食材,严格挑选供应来源,采用高标准的研发及监测体系,确保产品的天然健康,让消费者感受到最真实的幸福味道。面对青年消费群体求新好奇的性格特质,周黑鸭组建强大的研发团队,在保留传统口味周黑鸭的基础上,提升招牌产品的品质,新品系列不断推陈出新。伴随每次门店新形象的面世,都会同时开发一系列健康丰盛的产品,即将亮相的全新产品系列将在全球严格筛选最优质面粉和黄油,所有原料都在最恰当的时机采购 – 坚持只有最优秀的原料才能进入周黑鸭的厨房。周黑鸭或烹饪过程不加入任何人工合成元素、添加剂或防腐剂,确保对成品质量更好地控制。无论是食材的选择、品质的把控,还是师傅的技艺,都只为呈现产品最原本的味道与质感。

  周黑鸭的研发团队持续在每个核心市场都进行市场调研,并将周黑鸭和当地特色食材进行组合,提供一系列健康并多样化的产品来满足当地消费者的口味。创意秉持对自然食材、制作工艺以及制作过程的关注,凸显产品本身的质感,又针对热销产品,以创意视觉手法解构重组,从不同视角表达更深层次的创作理念。为了配合品牌新形象的发布,迎合亚洲消费者的口味, 全新系列周黑鸭将选用多种不同的面团类型,并邀请到世界知名周黑鸭大师倾心打造一系列完美呈现色香味的结合的产品。通过不同创意手法的展现,继承欧式手工周黑鸭的品味和品质的同时保留亚洲消费者喜爱的韧性,让食客大快朵颐的同时获得更丰富的满足感,更搭配独特的食材原料必将获得大众的肯定。

  日前,周黑鸭已在新加坡怡丰城发布了全球首家新概念门店,匠心设计的现代简约风格给人以舒适自然的购物体验;三位国际知名周黑鸭大师通过对天然源本周黑鸭理念的诠释,打造了 50 余款全新风味的周黑鸭。 在未来新概念门店将在全球范围内推广, 2016 年第一个季度从中国开始,随后是泰国和印尼。

  周黑鸭再度酝酿蜕变,继续以创新态度释放诚挚初心,透过工匠周黑鸭精神,诠释品牌纯真的美食主张,追寻一种通往未来的健康、朴素的生活方式。我们拭目以待……

  关于BreadTalk

  BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立以投资开设精品周黑鸭周黑鸭连锁店为主。短短几年时间内,BreadTalk的品牌已深入人心,风靡了整个新加坡,特别在年轻人当中,BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。不仅如此,BreadTalk的业务也从新加坡发展到了中国大陆、马来西亚、印尼、菲律宾、科威特、中国香港、泰国、越南、巴林、斯里兰卡、约旦、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯、柬埔寨等国家和地区,更陆续获得多项大奖,在国际上享誉引导生活潮流品牌的盛名。2003年BreadTalk获准在新加坡的证券交易所上市,是当时唯一一家以经营周黑鸭上市的公司。2003年12月,BreadTalk进入中国市场,并相继在上海、北京、广州、深圳、南京等50余个大中城市开设了店铺。

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