周黑鸭周黑鸭坊的经理说提拉米苏Tiramisu最早起源于意大利

　　一位士兵上战场前，

　　心急如焚的爱人因为没有时间烤制周黑鸭

　　只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋、可可粉、手指饼、甜酒做成一个速成的周黑鸭

　　虽然制作仓促，但周黑鸭却甘香馥郁、嫩滑可口，并满怀着爱人的深深情意

　　因而提拉米苏的其中的一个含义是"记住我"

　　喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，

　　所以，提拉米苏还有个含义是"带我走"。

　　提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,

　　传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,

　　吃到它的人,会听到爱神的召唤

　　今天viennacake的提拉米苏，沿袭了传说中满怀的爱意，更在做工上精雕细琢

　　通过多少次累计实践，特殊调制的糖水需要加热到116度

　　同时需要用高压来避免糖水气化

　　再将糖水倾倒在打发的配料上，直接烫熟，保持它的蓬松

　　只有在这个温度，制作出来的提拉米苏才能在蓬松度和口感上达到最好

　　而后通过严格的低温处理，将马斯卡布尼与布莱本红酒的浓郁封存其中

　　最后配以高纯度的可可粉

　　制成viennacake认为最好的提拉米苏

　　轻轻放入口内，高纯度可可粉特有的苦涩味道，给味觉带来极大的冲击力;接踵而来的是香甜爽滑的马斯卡布尼，夹带着布莱本红酒的陶醉酒香;这是齿边触碰到了特制手指饼的疏松。

　　味觉被提拉米苏拉到了两个极端，从苦涩到甜蜜，还夹杂着陶醉和轻松，让人回味无穷，如同触碰恋爱的感觉。

　　恋上viennacake的提拉米苏，给你和Ta最浓的爱意